春节宝宝吃什么食物
幼儿营养 12-174
08-01
宝宝吃了变聪明的食物四 黄花菜
1、原因：
黄花菜有“聪明菜”称号，常食用，对增强和改善大脑功能有效果显著。此外，还能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退等症状有特殊功效。
2、推荐食谱：
小炒黄花菜
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
宝宝吃了变聪明的食物五 鸡蛋
鸡蛋享有“世上最营养早餐”的殊荣。专家表示，一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力！鸡蛋蛋黄含有丰富卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。特别是其中含有的胆碱，是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，常食用有助于孩子提高记忆力，提高专注力。
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