坐月子吃猪肝的做法大全 这些菜谱可以一试

坐月子吃猪肝的做法大全：银耳猪肝汤

食材：银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油

做法：

1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状;

2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净，切段;

3、姜切片、葱切段;

4、把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆;

5、把炒锅烧热，加入素油，六成熟时下入姜、葱爆香，然后放入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即可出锅。

功效：此汤补肝明目，润肺养阴，有助于提高身体抗寒抗病能力。

坐月子吃猪肝的做法大全：山药猪肝

食材：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油适量。

做法：

1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用。

2.将山药切成小块洗净备用。

3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑。

4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。

功效：补肾气，健脾，祛恶露。

坐月子吃猪肝的做法大全：产妇吃猪肝的好处

据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。产妇经历完分娩这种很耗元气的运动，食用猪肝是一个不错的进补方式。

猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血及贫血所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥的女性食用。同时，新妈妈食用猪肝，对于防治婴儿维生素A缺乏有极好的作用。

但要注意患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。