宝宝食谱：营养满分的五彩小拌饭！
【 五彩拌饭 】
今天推荐一道五彩拌饭，软软糯糯营养均衡，非常适合孩子哦~
营 养 小 知 识
1. 彩椒不仅含丰富的胡萝卜素，也含有大量的维生素C和维生素A，营养成分甚至超过番茄。
2. 拌饭相对炒饭，油量可以减少许多，且口感更胜炒饭。 对于宝宝来说，拌饭更软，非常适合咀嚼能力还不够强的宝宝。
五彩拌饭
主 料 （三人份）
糙米黄豆饭 180 g (做法见下文)
三色冷冻蔬菜 120 g (也可准备胡萝卜、玉米粒、豌豆仁)
原味豆干 1块
青椒及红黄椒 20 g
橄榄油 1/2茶匙
盐、胡椒粉 少许 (如果大人吃的话，可以撒点胡椒粉，小孩子就不加了)
做 法
1. 青椒及红黄椒洗净切小丁，豆干切丁备用。
2. 平底锅加橄榄油，放葱段，将三色冷冻蔬菜和豆干炒香，加少许水焖熟。
三色冷冻蔬菜，有胡萝卜、玉米粒、豌豆仁或马铃薯，经冷冻杀青（是指经过处理干净的蔬菜），可直接下锅。
如无三色冷冻蔬菜也可以备胡萝卜（洗净切丁），玉米粒和豌豆仁。
3. 将三色椒丁加入锅中略炒，加少许盐， 拌匀熄火。
青、红、黄椒都可生食，不需要过分高温拌炒，以免损失维生素C。
4. 将糙米黄豆饭和炒锅中的蔬菜料拌匀即可。
这道拌饭颜色漂亮，营养又好，谷类、豆类、蔬菜兼具，只要再加烫熟的绿叶蔬菜围边，就是均衡的一餐。
也可加入绞肉或蛋丁，和三色冷冻蔬菜一起拌炒，口感和颜色都更丰富。
糙米黄豆饭做法
糙米2米杯+1/2米杯黄豆，以水洗净后，加入1.5倍的水浸泡3~4小时，放入电锅， 隔水蒸熟即可。
小 叮 咛
适合1岁以上的宝宝食用。（全家可以一起吃，宝宝还不满1岁的，可以先做给自己吃哦）