09-05
鸡枞菌怎么保存 食盐保鲜
1、保存方法:
将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏。
2、保存时间:
能保鲜5—8天。
鸡枞菌怎么保存 米汤膜保鲜
用做米饭时的稀米汤,加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳),冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中,5分钟后捞出,置阴凉干燥处。
此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜,可以隔绝空气,可保鲜3天。
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