产后蔬菜要吃什么的好 产后饮食原则告诉你

09-14

产后蔬菜要吃什么的好。新妈妈刚生完宝宝,都是说要需要补充营养,恢复身体,要多吃点补品。对于蔬菜可能就没有那么在意了。产后我们要注意饮食的平衡性,蔬菜也是要吃的。那么产后吃什么蔬菜好?什么蔬菜可以在产后吃对身体好?
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产后蔬菜要吃什么的好 杏色蔬菜

杏色蔬菜是以莲藕为主的一类浅色蔬菜。莲藕对于淤血、便血的人以及产妇非常合适。为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

推荐食谱:莲藕猪蹄汤

材料:莲藕1个、猪蹄1个、水发香菇适量、姜适量、白酒适量、料酒适量、盐适量、红参须适量、当归适量。

做法:

1、首先将猪蹄脚趾去掉,砍成块,莲藕切成片,放入清水中浸泡、香菇去蒂切成条、姜切片。

2、锅中倒入小半锅清水,放入猪蹄,加入少量白酒焯水,待水开后,煮三分钟左右捞出。

3、锅中倒入油,油温上升后,将猪蹄倒入锅中翻炒,接着加入适量料酒,倒入适量清水,以与猪蹄相平为宜,加入姜片,盖上锅盖,煮五分钟左右,出现浮沫后,将浮沫去除。

4、接着加入藕片、香菇,待水开后,倒入高压锅中,加入红参须、当归,煲六十分钟,煲好后,加入两勺盐,拌均匀,就可以装盘享用了。

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产后蔬菜要吃什么的好 紫色蔬菜

紫色蔬菜有紫茄子,紫菜等。紫色蔬菜可以调节产妇的神经和增加其肾上腺分泌,令孕妇心情愉快,预防产后抑郁。最近的研究还发现紫茄子维生素P含量高达0.72毫克,维生素P是人体必不可少的14种维生素之一。

它能保护血管防止出血,可以而降低脑血管栓塞的机率,可以改善血液循环,对心血管疾病的防治有着良好的作用,对高血压、咯血,皮肤紫斑患者有裨益。

推荐食谱:清蒸茄子

材料:茄子400g、油适量、盐适量、蒜茸适量。

做法:

1、将茄子清洗干净放入锅里隔水大火蒸熟。

2、茄子蒸5分钟之后翻转过来让另外一面均匀受热。

3、最后用筷子插入感觉很软了即可熄火。让茄子在锅里继续焖几分钟。

4、然后将茄子取出对开撕开,再撕成小条放入准备好的盘里。

5、炒锅放入少许油将蒜蓉爆香,然后倒入小碗加入麻油,生抽拌均匀淋上蒸好的茄子上即可。

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