- 简介
- 牛奶和鸡蛋都是生活中较为常见的食材,很多人会用牛奶和鸡蛋来做甜品,但实际上,牛奶和鸡蛋做菜、做小吃等也都是非常好吃的。今天就让小编带大家一起看下,牛奶加鸡蛋可以做什么吧。
牛奶加鸡蛋可以做什么:牛奶吐司鸡蛋布丁
材料:鸡蛋1个,牛奶150g,吐司2片,葡萄干适量。
做法:
1、把吐司切丁放入烤碗,撒上葡萄干。
2、取一只碗,把鸡蛋打散,倒入牛奶打匀,倒入烤碗内。
3、无需预热,直接放入烤箱,170°烤20—30分钟即可。
牛奶加鸡蛋可以做什么:牛奶鸡蛋煎饼
材料:鸡蛋,牛奶,面粉,食盐。
做法:
1、鸡蛋打散,放入面粉拌匀。
2、根据面糊的粘稠度适量加入牛奶,调成可以流动的面糊状态,放入食盐调味。
3、平底锅里放入少量油烧热,舀一勺面糊,用勺底将面糊摊成圆形,将两面煎至金黄色即可。
小贴士:
1、面糊的粘稠度为可以流动,滴下去之后可以散开的程度。
2、还可以在面糊中放入适量香肠丁,味道也很不错。
3、出锅前表面可以撒点胡椒粉增加风味,还可以在蛋饼上涂适量酱料。
牛奶加鸡蛋可以做什么:牛奶鸡蛋油条
材料:鸡蛋1个,牛奶15克,面粉500克,食盐3克,清水230克,泡打粉8克,菜仔油20g(面团),菜仔油适量。
做法:
1、大碗中秤好除清水外的其它食材,搅拌成絮状。
2、分次加入清水,揉成一个软面团,盖膜饧面15分钟。
3、取出面团置于案板上,搓成粗长条。
4、用保鲜膜包起来,入冰箱饧面8~10小时,我放冰箱饧一夜。
5、从冰箱中取出,连膜放室温下回温约1个小时。
6、将回温后面团放在撒有面粉的案板上,将面团轻轻地拉长,擀平,切成若干长条。
7、二条并一条,用筷子用力压一下。
8、锅中油烧热后,两条捏成长条两端,绕2圈,轻轻地丢入锅中,并揪去两头。
9、面团迅速在油锅中膨胀浮起来,炸至金黄色,即可捞出沥油。