紫薯和牛奶怎么做甜品：紫薯牛奶小圆子

材料：紫薯，牛奶，糯米粉，水，细砂糖。

做法：

1、紫薯切小块蒸熟。

2、将一部分的紫薯加入牛奶和细砂糖，用料理机打成紫薯汁。

3、糯米粉加适量的水和成面团，搓成一个个小圆子，放入开水锅中煮熟。

4、将紫薯汁装入碗中放入紫薯块和小圆子即可。

紫薯和牛奶怎么做甜品：紫薯牛奶西米露

材料：紫薯300g，西米200g，牛奶适量，冰糖适量。

做法：

1、紫薯要切粒，但是不要切太小了，因为切太小很容易就融化掉了。

2、西米先放凉水里泡5分钟，轻轻搅拌一下倒掉水备用。

3、锅烧好开水，放西米，煮5分钟左右，变透明就关火，如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟，白色的点就会不见。

4、把多余的水倒掉，把西米倒入另外一个干净的容器，放凉水，等1分钟倒掉水再放一次凉水，这样子西米更有弹性哦。

5、锅放水，放紫薯，煮到紫薯8成软放糖。

6、糖差不多融化时放西米，煮开后放牛奶，搅拌至微滚就可以关火。

小贴士：放牛奶后要记得搅拌，不要煮到完全开。