咖喱炒螃蟹 爱螃蟹的你一定不能错过

咖喱炒螃蟹 爱螃蟹的你一定不能错过

简介
咖喱炒螃蟹是一道泰国的名菜,很多人去泰国游玩都会吃这道菜,其实做法一点都不难,爱吃海鲜爱吃螃蟹的你一定不能错过哦。
主料
  • 螃蟹1只
  • 洋葱1个
  • 适量
  • 嫩姜片少许
  • 大蒜子适量
  • 鸡蛋3个
  • 咖哩粉1汤匙
辅料
  • 中筋面粉适量
  • 绍兴酒半汤匙
  • 胡椒粉少许
  • 白糖少许
制作步骤
  • 1. 螃蟹洗干净,并清除蟹胃、肠、肺、心等部位。
  • 2. 蟹脚拍碎切块,撒一些中筋面粉在蟹肉和蟹黄之间。
  • 3. 锅内倒入适量油烧热,放入螃蟹,大火炸一分钟,捞起沥干油。
  • 4. 把鸡蛋打成鸡蛋液,然后炒至八分熟装起备用。
  • 5. 起油锅爆香葱、姜片和大蒜子,倒入洋葱翻炒。
  • 6. 洋葱炒软后加入咖哩粉、白糖、胡椒粉、绍兴酒以及少量的清水,中火翻炒均匀。
  • 7. 再倒入螃蟹翻炒,再倒入炒好的鸡蛋,最好放适量调味炒匀即可出锅。
我来说两句您还可以输入140个字

相关食谱

特别推荐

相关知识

相关问答

相关文章

拼命加载中...