炸香蕉怎么做 酥脆又软糯的炸香蕉做法强推

炸香蕉怎么做 酥脆又软糯的炸香蕉做法强推

简介
炸香蕉是比较有名的小吃,其外层酥脆,内层软糯,给人良好的味觉体验,很多人都非常喜欢吃。其实炸香蕉做法非常简单,自己在家也能轻松制作,比在外面买好吃的多,而且便宜的多。那么,炸香蕉怎么做呢?让我们一起来看看吧。

炸香蕉怎么做:牛奶香蕉卷

材料:香蕉两根,鸡蛋半个,面粉少许,淀粉少许,牛奶少许,糖,

做法

1、拿个大点的碗,放两勺面粉,一勺淀粉,一点点盐,比盐稍多一点点的糖,拌匀。

2、加入半个鸡蛋,大约五勺牛奶,继续拌匀,拌到面糊顺滑无颗粒就可以了。

3、把香蕉去皮切成两段,把香蕉段放入面糊里,滚两下,让香蕉均匀挂浆。

4、锅内加油,热油,可先滴两三滴面糊进油里试试油温,如果面糊一秒左右浮上来了就说明油温就可以了,这个时候关火,立刻放入香蕉。

5、香蕉在油锅里不要动它,定型三秒左右,然后翻面继续炸三秒,之后就可以翻滚炸香蕉啦,一直翻滚到你喜欢的颜色为止。

小贴士

1、一定要先处理面糊再弄香蕉,不然香蕉会氧化的哦。

2、分次炸的话要把油锅里的杂物都捞出来,等油温上去了再炸第二回。

3、香蕉可以选相对熟一点的,炸出来更香甜软糯。

4、没有牛奶可以用水代替。

5、面糊里加一点食用小苏打表皮会更酥脆。

炸香蕉怎么做

炸香蕉怎么做:燕麦香蕉卷

材料:香蕉二支,生粉适量,燕麦适量,鸡蛋一个,食用油适量。

做法

1、香蕉去皮切成段;将鸡蛋打散成液。

2、香蕉段先粘上生粉,再粘上鸡蛋液,再粘上燕麦。

3、把粘好燕麦的香蕉放入板上,先静置一会儿。

4、将油放入锅中,烧热到八分热,放入燕麦香蕉,用小火慢慢炸到金黄色。

5、盘子放入吸油纸,把炸好的香蕉卷捞出放入盘中即可。

炸香蕉怎么做

炸香蕉怎么做:炸香蕉片

材料:新鲜绿香蕉5~6个,油。

做法

1、选择新鲜的绿香蕉,去掉外皮洗净,切薄片,越薄越好,这样比较脆。

2、锅中油温加热,倒入香蕉片,炸至金黄捞出。

3、把油倒出,留少许油锅内,放入适量冰糖,加热融化后放入香蕉片,快速翻炒起锅。

小贴士

1、做香蕉片要用新鲜绿香蕉才能做出脆脆的,熟的香蕉是做不出来的。

2、香蕉片越切薄片越好,厚片炸出来比较软,口感不脆,注意火候不要太大了,很容易糊。

炸香蕉怎么做

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