芋头饼怎么做好吃：香煎芋丝饼

材料：芋头500g，粘米粉80g，腊肠半根，虾米少许，盐适量，油适量。

做法：

1、把芋头去皮洗净刨成细丝装盆里备用，刨好的芋丝千万不要用水再洗，因为要保留芋头的淀粉。

2、把腊肠、虾米放进热水泡软捞出切成小粒，上炒锅煸炒至出香味后盛出备用。

3、芋头丝里加适量的盐、油用手抓匀，再分次加入粘米粉，让芋头丝均匀沾上粘米粉，再把炒好的腊肠和虾米加进去抓匀。

4、找个不绣钢盘子刷上油防粘盘，把所有材料倒进盘里用手压实。

5、锅里水开后才把盘子放进去大火蒸15分，关火立即打开锅盖，不要让水蒸汽滴下。

6、出锅后一定要放凉或者放冰箱过夜再来切块，这样才不会散开。

7、锅里倒进适量的油，把切成小块的芋丝饼煎至双面金黄色即可。

芋头饼怎么做好吃：南瓜香芋饼

材料：南瓜2150克，香芋2150克，炼奶两勺，白糖适量，糯米粉适量。

做法：

1、把南瓜切片上笼蒸10分钟蒸熟透，用勺子把南瓜压成酱。

2、趁热加入糯米粉，白糖，加一点儿水，增加糯米粉的量把混合体揉成光滑的面团，分成七个挤子。

3、香芋上笼蒸15分钟蒸熟，用筷子刺一下，发现香芋轻易刺进去而且有裂痕的就熟透了，捏压成粉。

4、加入炼奶，扮成香芋酱。

5、把面团挤子包住香芋馅，搓圆压扁，再上锅小火煎八分钟就熟了。