紫薯怎么蒸好吃：紫薯蒸米饭

材料：紫薯一个，大米适量，热水适量。

做法：

1、紫薯去皮，切小块，蒸熟压成泥。

2、大米淘好，加入平时蒸米饭量的热水，再把紫薯泥倒进电饭锅并拌匀，按下蒸饭键即可。

紫薯怎么蒸好吃：荷叶紫薯粉蒸排骨

材料：带软骨的新鲜猪肋排750克，蒸肉米粉150克，葱姜适量，干荷叶一张，黄酒一小勺，紫薯一根。

做法：

1、荷叶提前用清水浸泡一晚。

2、排骨要用清水浸泡半小时，期间换三次水，彻底洗净血水和脏污。

3、取一个大的料理盆，将排骨和米粉，姜片、黄酒、一点清水彻底拌匀。

4、荷叶放置碗中，当中铺上切片紫薯。

5、紫薯上面铺上排骨。当中可以放一片紫薯点缀。

6、电压力锅放适量水，碗放在蒸屉上，选择肉类，盖上锅盖蒸制二十分钟。

7、时间到出锅，撒上香葱即成。

小贴士：我买的蒸肉米粉是香咸味全料的，所以盐、酱油等都不用加。