黑豆和什么煲汤好：黑豆红枣猪蹄煲

材料：莲藕200克，猪蹄150克，黑豆25克，红枣8颗，当归3克，清汤适量，盐4克，姜片3克。

做法：

1、将莲藕洗净切成块，猪蹄洗净斩块，黑豆、红枣洗净浸泡20分钟备用。

2、砂锅上火倒入清汤，下入姜片、当归，调入盐烧开，下入猪蹄、莲藕、黑豆、红枣煲2小时至熟即可。

黑豆和什么煲汤好：何首乌黑豆煲鸡爪

材料：鸡爪8只，猪瘦肉100克，黑豆20克，红枣5颗，何首乌10克，盐3克。

做法：

1、鸡爪斩去趾甲洗净，红枣、首乌洗净泡发。

2、猪瘦肉洗净，汆烫去腥，沥水备用，黑豆洗净，放锅中炒至豆壳裂开。

3、全部用料放入煲内加适量清水煲3小时，下盐调味即可。