红薯粉做什么好吃：红薯粉粿

材料：红薯淀粉250克，白菜心一个，盐，味精，白糖少许，猪油适量，虾米10克，小葱4根。

做法：

1、将白菜心切成丝，再剁成沫沫备用;小葱切成葱花备用。

2、准备一个大一点的碗，把准备好的白菜、葱花、虾米与红薯淀粉拌匀加入少许的水，水不宜加多，以能溶解淀粉为宜，拌好后成流体状，加入调味料拌匀备用。

3、准备干净的锅，放入比煎鸡蛋的油多一点的猪油，加热至冒微烟时，倒入准备好的材料，小火煎熟即可。

小贴士：

1、喜欢可以加入各种海鲜，可以提味。没有的话，不加味道也很好。

2、红薯粉倒入预热好的油锅时，要先用筷子搅拌下，红薯粉沉淀很快。

3、煎第一个时，可以做的小一点，防止黏锅。

红薯粉做什么好吃：红薯粉饺

材料：红薯粉适量，猪瘦肉适量，包菜适量，小虾皮适量，葱或蒜苗适量，开水适量。

做法：

1、开水烧开。

2、把红薯粉倒入盆，开水倒适量进去，拿双快子一边倒水一边搅拌，水不用太多，把面和成团就好。

3、将猪肉、包菜、葱和虾皮炒好，一起搅拌均匀做成馅。

4、就像包饺子一样，包入馅料。

5、上蒸锅，蒸15-20分钟即可。