- 简介
- 土豆和什么煲汤好喝?土豆是生活中常见的一种食材,富含淀粉,是我们身体必须的营养元素之一,土豆的做法有很多种,那土豆煲汤的话,和什么一起煲汤好喝呢?下面就来具体看看吧。
土豆和什么煲汤好喝:土豆牛肉汤
原料:牛肉适量,土豆适量,食盐适量,葱5根,姜1小块,花雕酒少许。
做法:
1、牛肉洗净切块,葱打结,姜切片;小土豆去皮(可在牛肉炖软以后再去皮,防止氧化)。
2、牛肉放入凉水中煮开,加入适量花雕酒煮至酒气消散;用水冲去浮沫,
3、牛肉入锅,加入适量水淹没牛肉,加入葱姜后大火煮开;转小火焖炖。
4、煮至牛肉酥软后加入小土豆,继续煮至土豆软糯,调入适量盐,煮匀后即可。
土豆和什么煲汤好喝:土豆炖鸡汤
原料:三黄鸡1只,土豆3个,食油1小勺,盐1/2小勺,胡椒1小勺,大葱5克,姜1块。
做法:
1、三黄鸡收拾干净,剁小块;生姜去皮、切片大葱撕成条状备用;
2、锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水。
3、盛入砂锅中,加凉水1500毫升。放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟。
4、土豆洗净切小块。土豆块放入砂锅中,加入盐,炖15分钟;炖好的鸡汤盛入碗中,撒上胡椒、葱丝即可食用。