乌鸡炖什么好吃又有营养：红枣莲子乌鸡汤

材料：

乌鸡1只、红枣5颗、白莲子30g、生姜2片、黄芪3g、麦冬5g

做法：

1、乌鸡一只，洗净后整只放入锅中，冷水煮开除去血水后捞出备用。

2、准备好红枣白莲子等，冲水洗净。

3、换一锅水把鸡和其他食材一并放入，大火烧开后，慢火小炖。

4、如果选择的是仔鸡，炖一小时左右鸡肉就已经软烂可口了。

乌鸡炖什么好吃又有营养：茶树菇乌鸡汤

材料：

乌鸡半只、茶树菇100g、葱适量、姜适量、盐少许

做法：

1、乌鸡用冷水洗净，斩成大块。

2、茶树菇洗净、切段。

3、乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，将血沫撇清。

4、然后再加入足够的水，放入葱、姜，大火烧开后调成小火煲2小时。

5、然后再加入茶树菇小火煲20分钟，上桌前调入盐即可。

乌鸡炖什么好吃又有营养：榴莲壳乌鸡汤

材料：

榴莲壳适量、乌鸡适量、红枣适量、生姜适量、清水适量

做法：

1、乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。

2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水，大火煮开，撇干净血沫。

3、放入榴莲壳、红枣、姜片。

4、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

乌鸡炖什么好吃又有营养：黑豆黑木耳煲乌鸡

材料：

黑豆适量、黑木耳适量、香菇适量、乌鸡适量、姜适量

做法：

1、乌鸡洗净飞水待用。(把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)

2、黑豆、黑木耳、香菇洗净、泡发(约0.5～1小时左右)。

3、所有材料 跟乌鸡、姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。