- 简介
- 响螺片和什么煲汤好?响螺片是一种营养价值极高的海产品,具有滋阴补肾,健脾开胃的功效,很适合用来煲汤食用,那响螺片和什么煲汤比较好呢?下面就来具体看看吧。
响螺片和什么煲汤好:海底椰响螺肉汤
原料:湿海底椰4个、猪腱子肉250克、响螺片100克、蜜枣3个、杏仁10克、生姜几片
做法:
1、将海底椰切片,响螺片切成小块。
2、海底椰片和响螺片放焯水后沥干水份,汤锅上放适量的水。
3、将所有材料倒入汤锅里,盖上锅盖大火煮。
4、煮开后,用汤勺把浮沫撇去,盖上锅盖,再小火煮90分钟即可。
响螺片和什么煲汤好:响螺片煲鸡
原料:鸡半只、响螺片两片、猪骨或猪肉适量、姜几片、盐适量
做法:
1、响螺片清洗干净,用水泡发几个小到变软后,切成条状备用。
2、鸡和猪骨都清洗干净。姜切片备用。
3、锅内烧水,煮开后放入响螺片焯一下捞出,放入鸡和猪骨焯下去血水并用水冲洗一下。
4、砂锅内放入姜片和水,烧开后,放入所有材料到再次沸腾后转小火炖一小时以上,加入盐调味。