鱿鱼和什么一起炒好吃 超级简单快手又美味的鱿鱼做法

鱿鱼和什么一起炒好吃 超级简单快手又美味的鱿鱼做法

简介
鱿鱼和什么一起炒好吃?鱿鱼是生活中一种常见的海鲜,营养价值高,富含蛋白质及多种微量元素,能为身体补充营养,那鱿鱼怎么炒好吃呢?下面就来具体看看吧。

鱿和什么一起炒好吃:青椒炒鱿鱼

材料:元葱、青椒、姜丝、蒜末、鱿鱼、料酒

做法:

1、先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮。

2、把鱿鱼用开水焯一下。

3、元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。

4、在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!

鱿鱼和什么一起炒好吃:鱿鱼炒洋葱

材料:鱿鱼400克、洋葱200克、葱20克、豆瓣酱10克、白糖10克

做法:

1、鱿鱼洗干净,洋葱切片。

2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙就够了,不需要放太多,中火不停的翻炒3到4分钟.

3、然后倒入洋葱,继续翻炒2到3分钟。

4、然后加一点点糖,就不需要加了,豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。

鱿鱼和什么一起炒好吃:鱿鱼韭菜

材料:鱿鱼、韭菜花、红菜椒丝少许、绍兴酒少许、鸡精少许、盐少许

做法:

1、先将鱿鱼处理干净后切成鱿鱼圈,用少量绍兴酒和少许盐抓匀备用;

2、韭菜花切小段;

3、锅内放适量水烧开,将切好的鱿鱼入水略汆后过凉水沥干水份;

4、炒锅放适量油,油热后放汆过的鱿鱼略炒随即将韭菜花放入翻炒均匀,淋入少许绍兴酒,用盐、鸡精调味,撒入红椒丝兜匀起锅装盘即可。

鱿鱼和什么一起炒好吃:豆豉鲜鱿须

材料:鱿鱼须、青辣椒、红辣椒、姜片、豆豉适量、蚝油

做法:

1、鱿鱼须撕去外皮,洗净,切小段。

2、锅中烧开水,下点姜片,倒入切好的鱿鱼须,变色即捞出。

3、下油,放入豆豉,炒香;

4、接着放青、红辣椒,炒到8分熟的时候,倒入烫过的鱿鱼须,加适量盐、蚝油翻炒均匀即可。

鱿鱼和什么一起炒好吃:木耳炒鲜鱿

材料:木耳25克、鲜鱿360克、红萝卜、蒜蓉、姜、葱段、精盐、胡椒粉芝麻油、生粉各适量

做法:

1、木耳浸软,洗净,撕成小片。红萝卜洗净切片。

2、鲜鱿鱼洗净,吸干水分,在背上斜刀切花纹,加入调料腌一会,入沸水中稍焯,沥干水分。

3、锅放火上,下油2汤匙,爆蒜蓉、姜片、红萝卜片、木耳炒匀,鲜鱿回锅,用少许生粉勾芡,撒上葱段,淋入芝麻同即可。

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