回锅肉怎么做好吃又简单?做法三

材料：

土豆 (适量) 、红椒 (适量) 、五花肉 (适量)、油 (适量)、 蒜 (适量) 、老干妈辣椒酱 (适量) 、生抽 (适量) 、盐 (适量)

步骤：

1、所有原料和蒜切片。

2、锅里下少许油将土豆煎至透明微黄。

3、盛出备用。

4、下五花肉小火炒至出油。

5、下蒜片和辣椒酱炒香，放生抽炒匀，再红椒炒断生。

6、最后下土豆片，放少量盐炒匀出锅。

回锅肉怎么做好吃又简单?做法四

材料：

五花肉 (200g)、豆干 (50g) 、西芹 (100g) 、葱姜蒜 (适量) 、豆瓣酱 (10g) 、豆豉 (8g) 、糖 (2g) 、盐 (适量) 、生抽 (一茶匙) 、鸡精 (适量)、 植物油 (适量)

步骤：

1、锅内注水煮沸，入五花肉，加葱段、姜片、料酒去腥，煮至断生即可。

2、豆干切细条、西芹切段、青椒切丝，葱切丝、姜蒜切片备用。

3、将煮好的五花肉切成薄片。

4、炒锅内放少许油，中火将五花肉煸炒出油至表面微焦后捞出。

5、将豆瓣酱、豆豉放入锅内煸炒出香。

6、下葱姜蒜炒出香味。

7、将煸好的五花肉倒入锅中翻炒均匀，加适量生抽调味。

8、放入切好的豆干与西芹炒至断生，依次加入糖、盐翻炒均匀。

9、放青椒快速翻炒断生，加鸡精提香即可出锅。