宝宝版麻婆豆腐的做法

宝宝版麻婆豆腐的做法

简介
在人们的印象中麻婆豆腐的口味是比较偏辣的,但如果家中有吃不了辣的小孩怎么办呢,下面为大家推荐这款宝宝版的麻婆豆腐。
主料
  • 猪绞肉250g
  • 豆腐1盒
辅料
  • 米酒1大匙
  • 酱油1.5大匙
  • 1小匙
  • 50ml
  • 香油少许
  • 胡椒粉1小匙
  • 蒜 3瓣
制作步骤
  • 1. 蒜,姜切成末。豆腐切块。葱切葱花备用。
  • 2. 热油锅,爆香蒜末,姜末。
  • 3. 入猪绞肉拌炒至8-9分熟。
  • 4. 加入米酒、酱油、糖和50ml的水,将肉炒熟后加水再下豆腐拌匀。
  • 5. 最后洒些胡椒粉和几滴香油提香即可。乘盘再洒上葱花即可。
小贴士
1、姜,蒜可去腥。但是如果孩子怕吃到姜末,蒜末~建议可以在爆香前切成片状,爆香后或是拌炒后捞出即可~
2、如果要吃大人版的麻婆豆腐,可以在下调味1后捞起不辣的部份留给孩子吃~剩下一部份可以拌入辣豆瓣酱。炒匀后就是大人版的麻破豆腐了唷~可以一次上二道菜色呢~一举二得啦!!!
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