龙须菜怎么做好吃：龙须菜拌金针菇

材料：龙须菜300克、金针菇150克、胡萝卜15克、黑木耳15克、蒜末10克、水1200cc、沙拉油1大匙、蚝油1大匙、盐1小匙、鸡粉1/2小匙、高汤50cc、香油少许

做法：

1、龙须菜挑取前端嫩的部分洗净;金针菇洗净沥干，去根部后切段;胡萝卜去皮后切丝;黑木耳洗净沥干切丝备用。

2、取一深锅，倒入1200cc的水煮至滚沸后，加少许盐、油及龙鬚菜汆烫至熟，捞出沥干摆盘备用。

3、热锅，倒入沙拉油烧热，爆香蒜末后，加入作法1的金针菇段及蚝油以中火略炒拌数下，再加入作法1的胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、鸡粉、高汤煮滚后，最后滴入香油拌匀。

4、将作法3的材料，放在作法2的龙须菜盘中，食用前拌匀即可。

龙须菜怎么做好吃：龙须虾仁

材料：龙须菜、大虾、蚝油、盐、糖、生抽、淀粉、葱花、蒜

做法：

1、大虾去除虾线，加盐，拍淀粉备用。

2、锅里少量油，煎大虾，两面煎熟，放在盘子里备用。

3、锅里放少量油，加入蒜片，小葱花，花椒面，然后放切好的龙须菜，翻炒二分钟。

4、加盐，糖，蚝油，生抽，调味。闭火。倒入大虾，拌几下。即可。