玉米珍珠丸子的做法 改良版珍珠丸子

玉米珍珠丸子的做法 改良版珍珠丸子

简介
传统的珍珠丸子一般是用糯米和肉馅组成,家里刚好没有糯米,因此就用玉米粒代替了,沾上甜甜的玉米,小孩更爱吃。
主料
  • 绞肉350g
  • 培根3片
  • 2根
  • 半颗
  • 姜泥1匙
  • 玉米粒1.5杯
辅料
  • 素蚝油1匙
  • 1/4匙
  • 1.5匙
  • 胡椒粉1/4匙
  • 香油1匙
  • 太白粉1匙
制作步骤
  • 1. 培根切碎加入绞肉、蛋、姜泥、葱末及调味料拌匀。
  • 2. 再加入太白粉拌匀。
  • 3. 用虎口挤出肉丸子,再沾上玉米粒滚圆。(玉米粒不用解冻就可以沾,用新鲜或罐头的玉米粒也可以。)
  • 4. 沾裹后排入蒸盘。
  • 5. 再放入电锅中蒸,外锅加一杯水。
  • 6. 蒸好取出。 香甜可口,直接吃或是拿来配饭都不错。
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