简介

我们平时在炒回锅肉的时候可以适量加一些酸酸的泡菜，这样不仅吃起来不会那么油腻， 而且会更加下饭，下面就一起来看一下这道泡菜回锅肉的做法。

主料

• 五花肉片250g
• 木耳2朵
• 蒜苗2支
• 香干225g
• 蒜4瓣
• 韩式泡菜适量

辅料

• 甜面酱1匙
• 料酒1匙
• 糖1匙

制作步骤

• 1. 香干、蒜及木耳切片,蒜苗切斜刀。
• 2. 干锅入五花肉炒熟。
• 3. 加入豆干炒至表面微黄.(五花肉煎出的油,量如果不够,可以再加点油)。
• 4. 加入蒜片炒香。
• 5. 加入木耳拌炒。
• 6. 加入甜面酱炒香。
• 7. 加入泡菜、酒及糖拌炒。
• 8. 加入蒜白拌炒。
• 9. 起锅前加入蒜青拌炒均匀即可出锅。