简介

牡蛎炒鸡蛋是广东、福建地区一道非常常见的家常小吃，而且牡蛎也是一种高蛋白、低脂肪的食材，下面就一起来看一下这道牡蛎炒鸡蛋的做法。

主料

• 牡蛎200g
• 葱花60g
• 鸡蛋3颗
• 盐巴适量

制作步骤

• 1. 锅中倒入油，用中小火将葱花稍微拌炒。
• 2. 倒入打散的鸡蛋与洗净的牡蛎。
• 3. 中小火拌炒至鸡蛋熟透，如果喜欢焦香口感的朋友，可以多在锅中煎煮至金黄色。
• 4. 最后撒上盐巴，拌炒均匀即可。