简介

肉酱千层面怎么做?肉酱千层面是意大利的一种家常小吃，在中国广泛流传，非常好吃。这道小吃主要是用烤的，所以家中有烤箱的盆友可以试着做一做，挺简单的。

主料

• 牛绞肉300g
• 洋葱碎50g
• 红萝卜碎25g
• 蒜碎15g
• 去皮切碎蕃茄罐头100g
• 千层面皮4片
• 起司丝50g
• 起司粉适量

辅料

• 水100ml
• 牛奶100ml
• 高筋面粉10g
• 盐适量
• 黑胡椒适量

制作步骤

• 1. 牛绞肉炒香，加入洋葱碎、红萝卜碎、蒜碎续炒，加入去皮切碎番茄罐、水、黑胡椒、俄立冈续煮5分钟。
• 2. 下高筋面粉、盐、牛奶，使酱汁稠化后即完成肉酱。
• 3. 烧一锅水，加盐，水滚后放入千层面皮煮约3～4分钟，起锅。
• 4. 面皮铺底再抹上肉酱，依此类推涂上3～4层，最上层撒上起司丝、起司粉。
• 5. 放入烤箱200度烤6分钟即可。