简介

对于工作忙碌的上班族来说，简单快速的炒饭是一个不错的选择，如果觉得单纯的蛋炒饭太过单调也可以加一些蔬菜一起炒，下面一起来看一些这道黄金韭菜蛋炒饭的做法。

主料

• 鸡蛋5颗
• 韭菜300g
• 米饭3杯
• 盐适量

制作步骤

• 1. 韭菜洗净后沥干 ，切0.5cm宽；
• 2. 与5颗蛋一起打散混合，加盐调味；
• 3. 起油锅拌炒韭菜与蛋液；
• 4. 略炒至8分熟(浅黄色带湿润外观)，将炒蛋拨至周围；
• 5. 隔夜饭或现煮，份量3杯量米杯；
• 6. 充分拌炒均匀加适量盐调味即可。