家常菌菇汤怎么做好吃：鲜笋菌菇汤

材料：竹笋80g、腐竹100g、地皮菜100g、香菇4朵、油适量、盐适量、鲜鸡汁2滴、葱姜适量、胡椒粉1.5g、香油适量。

做法：

1、 准备好所有的食材。

2、 竹笋、腐竹和香菇分别切片。

3、锅中水烧开，放入竹笋煮上2分钟捞出备用。

4、再把腐竹焯烫一下备用。

5、鲜香菇也焯烫备用。

6、再放入地皮菜焯烫沥干水分备用。

7、炒锅倒油爆香葱姜。

8、倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。

9、把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。

10、加入2滴鲜鸡汁。

11、大火煮上5分钟，加入地皮菜。

12、再放入腐竹，继续煮上5分钟。

13、最后加盐，胡椒粉调味，淋入香油关火。

家常菌菇汤怎么做好吃：鹌鹑蛋菜心菌菇汤

材料：鹌鹑蛋8个、香菇1个、干虫草花7g、青菜菜心10个、盐适量、鸡汁适量、香油适量。

做法：

1、干虫草花提前浸泡。

2、锅里加入适量水，加点鸡汁。

3、加人泡软的虫草花。

4、加入切小的香菇。

5、煮熟的鹌鹑蛋剥去外壳。

6、青菜菜心清洗干净。

7、把鹌鹑蛋和菜心也加入锅里。

8、加点盐。

9、煮开后，起锅前淋点香油。

10、出锅装盘。

家常菌菇汤怎么做好吃：虾仁菌菇汤

材料：菌菇200g、虾仁150g、油适量、盐适量、葱适量、料酒适量。

做法：

1、汤锅加水煮开，下葱段。

2、再加适量细盐调味。

3、菌菇提早用细盐水泡洗好再沥水备用。

4、盐葱水开后，将菌菇下锅。

5、汤底大开后，再将虾仁下锅。

6、加适量料酒提味即可出锅。

7、一份虾仁菌菇汤完成。