新鲜猪肺可以冷冻保存吗
可以。
新鲜的猪肺若是不打算做了吃，最好是放到冰箱冷冻保存，这样延长其保质期，避免出现变质的现象。但要注意，不能冷冻保存太长时间，以免影响其口感和营养。当想要食用时，可拿出来一次性吃完。
猪肺怎么清洗干净没腥味
清洗方法一
具体做法：
1、将猪肺的肺管套在水龙头上，直接灌水进血管中冲洗，把血管残留的东西冲洗出来。
2、然后再切掉猪肺上面的小气管，和筋膜，再把猪肺里面的气管切开，用水清洗干净。
3、接着把洗好的猪肺切成小片，加入盐搓洗一遍，再倒一点白醋腌制三分钟，白醋能杀菌的效果。
4、洗完后烧水把猪肺煮一下，清除猪肺中淤血，便清理干净了。
清洗方法二
1、把新鲜生猪肺简单冲洗干净后，放进锅里煮，水开后，会有很多的气泡冒出，用勺子绕掉这些气泡。这些气泡就是猪肺中的脏东西。
2、待猪肺再也不会冒更多的气泡了，再将猪肺捞出来，用刀把猪肺切开，看见的大气管最好就把气管切开，然后再用新水从新煮，水开后，猪肺里面的脏东西会再次出现，再用勺子绕掉。
3、等水中再也不会继续冒气泡和杂质的时候，在捞起来用清水在清洗一下，然后你可以把煮熟的猪肺切成片放冰箱冷藏，吃的时候再拿出就可以了。
猪肺怎么做好吃
猪肺炒大蒜
食材：猪肺 500克、蒜 500克、料酒 适量、精盐 适量、食油 适量。
做法：
1、将大蒜洗净后切手指长的一段段;
2、猪肺洗干净、水里焯一下，然后切小块;
3、起油锅，加入大蒜杆子先爆炒一下，然后倒入大蒜叶炒一下;
4、另起油锅，倒入猪肺翻炒一下，加入适量的料酒、盐和前面炒好的大蒜一起翻炒均匀即可。
夫妻肺片
食材：猪肺、干辣椒、大蒜、花椒。
做法：
1. 把隔夜泡发的腊猪肺洗净切片;
2. 锅预热倒入菜籽油煎熟猪肺下锅爆炒夫;
3. 猪肺爆干水分后加入花椒，辣椒继续翻炒，然后加水大火炖开锅后转中火， 香气扑鼻试吃之后放蒜叶即可出锅。
