原料：柿子2个

　　调料：苹果酱或杏酱15克，白糖、淀粉各10克

　　做法：

　　1. 将柿子用开水烫后，剥去皮，放在碗中用勺碾碎，加入适量的淀粉、白糖，捏成丸。

　　2. 将丸子放入温油中慢炸，待其外表稍焦时，即可出锅。

　　3. 蘸苹果酱或杏酱食用。

　　营养小提示：

　　柿子含有锌、铜、碘等营养元素，有养肺胃、清燥火的功效，可补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。

柿子丸