翡翠白菜

翡翠白菜

简介
很多准妈妈认为怀孕期间,应该多吃高蛋白高脂肪的食物,这样才能生个大胖宝宝!其实,这种观念是片面的,孕期的营养均衡才是最重要的!下面为大家可口又营养的孕期素菜——翡翠白菜!

翡翠白菜

原材料:

圆白菜500克,青、红椒各20克,冬笋50克

调味料:

葱15克,姜10克,5克,糖4克,6毫升,红油10毫升,干辣椒5克,油适量

做法:

1. 青椒、红椒、冬笋、干辣椒、葱、姜切丝,圆白菜一切为二。

2. 圆白菜焯烫,沥水后入碗中撒入糖;入原材料、盐翻炒;加水煮开调入糖,晾浇入装有圆白菜的碗中;淋入红油,醋即可食用。

特别提示:

本菜加入香菇或黑木耳会更好吃!

营养分析:

圆白菜:圆白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

冬笋:冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化

菜品点评:

本菜口感鲜美,酸甜爽口,带微辣。一般人都可食用,尤其适合怀孕期间食欲不振的准备妈妈们食用。


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