做法：
1、鸡蛋置于凉水中煮沸，用中火再煮5—10分钟;
2、鸡蛋剥壳，取出蛋黄，再加入水或者奶，用勺调成泥状。
方法一：用刀把瘦肉剁成很细的末，然后锅内放适量的油，把肉末放入翻炒，再加葱花、姜末、味精等调料即可。
方法二：洗净瘦肉，去筋，切成小块后然后用刀剁碎或放在绞肉机中绞碎，加入适量淀粉、酒及调味品拌匀，放在锅内蒸熟
做法：
1、虾去壳剥出虾仁，洗净虾仁;
2、用刀剁散虾仁，然后加入料酒、淀粉及调味品，拌匀后蒸熟即可。
做法：
1、准备材料大米50克，水4杯，奶粉3调羹;
2、淘洗干净大米，用水泡1小时，放入锅中熬成粥;
3、盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
方法一：
1、洗净猪肝，用刀剥开，在刀剥面上慢慢刮，将刮下的泥状物加入酒及调味品;
2、把泥状物置于锅内蒸熟，然后研开即成肝泥。
3、放入粥中或面条中，再加盐少许，煮熟后食用。
方法二：对整个的鸡肝或鸭肝，可以洗净，后加料酒、姜，放在锅内整只煮熟，冷却后取出用匙压成泥状。
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