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椰浆蘑菇浓汤的做法

准备食材：	白蘑菇3个	素火腿1片	小麦面粉1大勺
	椰浆50毫升	食盐1小勺	植物油20毫升
	黑胡椒适量	法香适量

1、素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒



2、白蘑菇洗净切碎



3、炒锅加热，倒入植物油，放入面粉小火炒香，倒入开水搅匀



4、放入蘑菇与素火腿，煮三分钟至汤汁浓稠



5、倒入椰浆搅匀加盐调味，再撒一些法香碎即可



白蘑菇的营养价值：


1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

2、镇痛，镇静：巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰：蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌：日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

5、通便排毒：蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

6、壮骨：白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。