孕期营养食谱—香菇煲乳鸽

孕期营养食谱—香菇煲乳鸽

简介
鸽肉具有滋肾益气、祛风解毒等功效,对于孕期中准妈妈们也是非常适合的,下面推荐一道以鸽子为食材的香菇煲乳鸽。




香菇煲乳鸽的做法

准备食材:
鸽子
香菇
姜片
葱段

料酒
枸杞
适量







1、乳鸽宰杀好后洗净控干;香菇洗净泡发后挤干水分

香菇煲乳鸽的做法1

2、沙锅内水煮沸,放乳鸽煮尽血水捞出

香菇煲乳鸽的做法2

3、沙锅内注入适量凉水,依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲1个半小时

香菇煲乳鸽的做法3

4、香菇放入沙锅继续小火煲半小时,最后再放入泡发的枸杞,约10分钟即可关火

香菇煲乳鸽的做法4

5、最后调入适量的盐,撒上葱花就可以啦!

香菇煲乳鸽的做法5

烹饪小窍门:

1、鸽子体积小,沙锅内不可放过多的水,不然汤的味道不香浓。

2、煲的时间不宜超过2个半小时,不然鸽肉会炖化了。

营养小贴士:

孕期吃一些香菇能够帮助提高免疫力,而且可以均衡你摄入的营养平衡,促进胎儿智力以及发育等。如果怀孕的女性有血压不稳定的情况出现的话,也可以吃一些香菇来调节和调理一下的。

鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化,贫血的人食用后有助于恢复健康。

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