玉米莲藕排骨汤

玉米莲藕排骨汤

适宜年龄
怀孕
功效
健脾利水止泻
简介
玉米莲藕排骨汤,时我们日常生活中经常吃的一种汤品,玉米能刺激大脑细胞,增强人的脑力,记忆力,促进人体新城代谢,增强孕妇的抵抗力,促进消化。莲藕能起到养阴清热,润燥止渴的作用,还可以帮助孕妇清心安神,其丰富的膳食纤维,对治疗便秘也有很好的效果。玉米莲藕排骨汤时间熬得越久,味道越浓,
主料
  • 排骨一根
  • 莲藕一节
辅料
  • 小葱10克
  • 3片
  • 花椒适量
制作步骤
  • 1. 准备好材料:猪排骨事先要用开水先烫一下,去除血腥,水果玉米 莲藕 小葱 姜
  • 2. 将莲藕切块,玉米切块儿
  • 3. 将用水烫过的排骨放入锅中,小葱和姜一起放进去,加入几颗花椒可以去腥,然后大火煮开换小火炖40分钟,过程中会有浮沫一定要撇走
  • 4. 四十分钟后加入莲藕与水果玉米,小火炖煮2小时,这样排骨软烂,莲藕粉粉的,汤汁鲜美至极
  • 5. 起锅前,加入适量的盐,因为此汤已经非常鲜美,就不用加鸡精那些,加盐就可以提鲜。
小贴士
在做玉米莲藕排骨汤的时候,玉米一定要选择水果玉米,一般的糯米玉米不适合熬汤,水果玉米久煮不烂,而且味道十分清甜,玉米味道很浓。排骨在入锅之前一定要先用开水烫一下,把煮出来的漂浮物过滤掉,不然会影响到整个汤的清甜清淡。
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