鲜虾卷心菜沙拉

鲜虾卷心菜沙拉

适宜年龄
备孕
功效
清热解毒利尿消肿
简介
新鲜的卷心菜可以消炎镇痛还富含维C和叶酸,在备孕的妈妈一定要多吃卷心菜噢。今天推荐的是鲜虾卷心菜沙拉。清甜爽口不油腻,喜欢吃不妨看一看下面关于鲜虾卷心菜沙拉的做法,试着自己动手也可以哦。
主料
  • 虾300g
  • 卷心菜200g
辅料
  • 橄榄油2ml
  • 一茶匙
  • 姜丝10克
  • 花雕酒1ml
制作步骤
  • 1. 鲜洗净,控干水分。
  • 2. 锅中放入油,爆香姜丝。
  • 3. 放入葱,爆香。
  • 4. 加入虾,爆炒,淋少许花雕酒。
  • 5. 炒熟后,取出备用。
  • 6. 卷心菜洗净。
  • 7. 放入开水中,焯水。
  • 8. 捞出,冲凉水,控干,加入
  • 9. 加入橄榄油。
  • 10. 拌匀后,加入虾,装盘。
小贴士
1、卷心菜不要焯水时间太长,否则口感不好,而且营养物质流失。
2、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
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