适宜年龄

怀孕

简介

怀孕期间总是肚子饿，吃多了怕营养过剩，而且外面的小零食点心也不敢随便吃。今天给大家推荐一款可以diy的小点心：番茄菠菜烤蛋卷。做法简单，而且有营养。下面我们来看一看这道番茄菠菜烤蛋卷的做法吧！

主料

• 鸡蛋4只
• 菠菜80g
• 番茄1个
• 低筋面粉半杯
• 牛奶200ml
• 起司碎20克 　　

辅料

• 盐半茶匙
• 白糖半茶匙

制作步骤

• 1. 预备材料。
• 2. 菠菜洗净，切去根蒂，放进滚水裡汆烫至软，捞出并挤去水分，切碎;番茄切丁，备用。
• 3. 鸡蛋打散，加入麵粉拌匀，再放入牛奶和调味料继续拌匀成蛋麵煳。
• 4. 取一个28x22cm 的烤盘，铺上烘焙纸，抹上少许油，然后将蛋麵倒入烘培纸上。
• 5. 再撒上菠菜碎和番茄粒。
• 6. 然后放入已预热的烤箱以180度烤约 7-8分鐘至蛋饼凝固七成。取出，在蛋饼表面均匀撤上适量的起司碎，再放入烤箱继续烤约3分鐘至起司融化。
• 7. 将蛋饼和烘焙纸一同取出，趁热一边捲一边翻起烘焙纸，就很容易捲起上来。

小贴士

孕妇吃鸡蛋可以提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。