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简介

许多朋友喜欢吃龙虾，但会做龙虾的并不多，今天推荐这道豆豉炒龙虾做法比较简单，口味也还不错，有兴趣的朋友可以看看下面关于豆豉炒龙虾的做法噢！

主料

• 小龙虾1750g

辅料

• 油一勺
• 盐一勺
• 料酒一勺
• 糖一勺
• 胡椒粉一茶匙
• 鲜抽一勺
• 醋一勺
• 葱一小把
• 姜一块
• 蒜一颗
• 辣椒20克
• 八角10克
• 桂皮10克
• 老干妈豆豉一勺

制作步骤

• 1. 小龙虾清水浸泡一下，用刷子洗净，沥干水份。
• 2. 准备好调料。
• 3. 锅里油热，放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮爆香。
• 4. 把小龙虾倒入。
• 5. 煸炒至稍微转色。
• 6. 加糖，醋煸炒。
• 7. 加老干妈豆豉。
• 8. 加盐.鲜抽.料酒.闷煮12分钟。
• 9. 加胡椒粉，葱煸匀即可。

小贴士

1.小龙虾一定选择活的。

2.洗干净。

3.水少放或者不放，多加些料酒就可以。

4.小龙虾的头与沙线不能吃。