适宜年龄

产后

简介

西瓜酪在北京特别受欢迎，今天我们来学学西瓜酪的做法，这样以后在家也可以吃到啦！

主料

• 西瓜500g
• 白砂糖50g

辅料

• 清水100ml
• 琼脂8g
• 黄桃罐头两片

制作步骤

• 1. 西瓜去皮切成小块。
• 2. 放入纱布中挤出西瓜汁备用。
• 3. 锅中加适量清水。
• 4. 放入琼脂和白砂糖将琼脂熬化。
• 5. 再倒入西瓜汁中拌匀。
• 6. 倒入容器中放凉后，入冰箱冷藏一个小时。
• 7. 吃的时候，放上两片黄桃，即可食用。

小贴士

西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。