适宜年龄

产后

功效

清热解毒利尿消肿

简介

冬瓜腐竹鲫鱼汤是一道专为产妇定制的营养汤，三种食材都是对刚生完宝宝的女性身体补充能量的，家有产妇的朋友赶紧学起来吧，下面是冬瓜腐竹鲫鱼汤的做法。

主料

• 鲫鱼1条
• 冬瓜1/2
• 腐竹50g

辅料

• 油一勺
• 盐一勺
• 料酒一茶匙
• 葱段一小段
• 姜片五片

制作步骤

• 1. 鲫鱼去内脏洗净，用适量盐腌30分钟。
• 2. 冬瓜去皮切片，大不随意。
• 3. 热锅热油，下鲫鱼两面煎下。
• 4. 放入适量料酒去腥。
• 5. 接着倒入开水放入葱段煮5分钟。
• 6. 再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白。
• 7. 最后放入腐竹煮5分钟即可，出锅时加入盐调味。

小贴士

刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是利尿的，是消肿佳品，但单吃冬瓜又怕太寒，所以加了鲫鱼和腐竹，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。腐竹是豆制品，含有丰富蛋白质，对产妇是极好的。