适宜年龄

3-6岁

简介

一道家常的蒸肉饼，如果小朋友挑食可以将他不喜欢吃的菜放在里面一起蒸好，保证吃的香香的噢，下面一起来看看这道蒸肉饼的做法吧。

主料

• 瘦肉100g
• 香菇2朵

辅料

• 油一勺
• 盐一勺
• 酱油一勺
• 白糖一勺
• 生粉一勺
• 姜末3克
• 蒜末3克
• 葱花3克

制作步骤

• 1. 香菇提前泡发。
• 2. 泡发好的香菇切碎备用。
• 3. 瘦肉先切小块，然后剁成肉泥。
• 4. 把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起。
• 5. 加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味。
• 6. 入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收。

小贴士

1、如果是成 人吃的多，建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉（最好是鹰歌嘴）来剁肉饼，出来的效果最好，味道最棒！

2、因为是给小朋友吃，尽可能少用肥肉了，怕他肠胃还接受不来！）

3、如果想汤汁多一点，可适量加一点凉开水进去和肉拌匀！