适宜年龄 备孕 简介 秋季是吃螃蟹的季节,今天要给大家推荐的就是清蒸螃蟹的做法,不过螃蟹性寒,不易多吃,尤其是里面的蟹黄,胆固醇颇高,螃蟹又是过敏体质人不易食用的,所以大家要根据自身情况来定噢。 主料 螃蟹400g 辅料 姜汁一叠海鲜料汁一叠 制作步骤 1. 青蟹,用刷子洗净泥沙。 2. 揭开三角盖,去除脏物。 3. 去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。 4. 蒸锅加水,放入葱段和姜片。 5. 将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,因为我这次用的是冷冻蟹,所以,延长了蒸制时间。 6. 准备姜汁和海鲜料汁。 7. 蒸熟后出锅。 8. 将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。 小贴士 因为不喜欢吃姜汁,所以,在蒸的过程里,加入大量的姜片,以综合蟹的寒性,各家随意调配。