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简介

螃蟹肉馅味美，是很多人秋季必吃的一道美食，今天要介绍的是螃蟹脚的做法，有兴趣的朋友可以看看下面蒜泥螃蟹脚的做法。

主料

• 螃蟹脚500g

辅料

• 油一勺
• 盐一勺
• 蒜蓉10g

制作步骤

• 1. 螃蟹脚洗净。
• 2. 洒入适量盐拌匀腌制，装盘。
• 3. 套入保鲜袋，打好结，放入冰箱。
• 4. 锅中热油，倒入螃蟹脚翻炒。
• 5. 翻炒片刻后，螃蟹脚逐渐变色。
• 6. 倒入适量水。
• 7. 盖上锅盖，中小火焖2分钟。
• 8. 开盖，将螃蟹脚推至锅旁，下油，爆香蒜蓉。
• 9. 将螃蟹脚跟蒜蓉翻炒匀，调盐，即可。

小贴士

海鲜沾着醋吃，可以杀菌，如果不想沾醋吃，可以在起锅时下适量老干妈或者生抽提味。