草莓的家常做法：草莓慕斯杯

材料：蛋糕片6片、淡奶油150g、牛奶100g、草莓100g、吉利丁1片、QQ糖25g、水30g。

做法：

1、吉利丁在冰水里浸泡15分钟。

2、取出吉利丁，放入牛奶里，隔热水融化。

3、淡奶油打到八分发。

4、加入融化了吉利丁的牛奶。

5、草莓去掉叶子打成泥。

6、把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。

7、先在底部倒一层慕斯液，再铺一小块蛋糕片，继续倒一半慕斯液，再铺一块蛋糕片，最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。

8、QQ糖加水，隔热水融化，晾凉一些，倒在慕斯杯上面，继续冷藏半小时。

9、顶部可以点缀上草莓。

草莓的家常做法：草莓榴梿棋格蛋糕

材料：鸡蛋3只、色拉油30g、牛奶35g、低筋面粉40g、砂糖50g、淡奶油250g、糖粉25g、榴梿肉125g、吉列丁片2片、牛奶40g、草莓适量、芒果适量。

做法：

1、把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。

2、加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只

3、蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。

4、蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出炉倒扣冷却。

5、冷却后的蛋糕平切成三等份，再在每一层平均分成三圆圈。

6、吉列丁片用冷却开水泡软，与牛奶隔热水融化。

7、榴梿肉用理料机打碎备用

8、把榴梿肉加在牛奶中均匀

9、在盘中加入淡奶油

10、加入糖粉打发至7成发(带有流动性)

11、倒入榴梿牛奶混合物

12、与7成发的淡奶油混合成榴慕斯馅

13、先把底层的蛋糕坯放上，再在空白处填上一层榴梿慕斯馅

14、放二层蛋糕坯再把空白填滿，如此来推把三层都填滿

15、最后一层由慕斯馅盖滿放冰箱冷藏4小时以上，过夜口感更佳

16、用风筒吹周边方便脱模

17、脱模后挤小奶油小花摆上切对半的草莓，中间摆整个草莓加少量芒果，筛上糖粉作装饰，周边用慕斯围边围上，打上一个简单的结，非常漂亮的榴梿蛋糕与我们见面了。

草莓的家常做法：草莓果酱

材料：草莓500g、砂糖350g、柠檬1个、黄油1小块。

做法：

1、草莓切成四小块。

2、准备好草莓，先加一部分糖拌匀，室温下放上两三个小时腌制出汁。

3、柠檬切半。

4、腌好的草莓放到锅里大火煮，倒入剩下的糖，挤柠檬汁，加入黄油。

5、草莓果胶含量属于中等，加一点市售的果胶也是可以的。

6、煮草莓酱同时，煮一下果酱瓶，消毒。

7、果酱煮到105度就可以关火了，就可以了。

8、把果酱晾一会，捞出表面浮沫，转移到杯子里。

9、乘热倒入果酱瓶，盖上盖。

10、果酱延长保质期方法：准备一锅热水，锅底放一条毛巾，放入果酱瓶子，水要完全没过瓶子，煮10分钟。

11、完成。

草莓的家常做法：草莓冰雪奇缘

材料：草莓300g、蜂蜜适量、牛奶适量、淡奶油适量、白砂糖适量、巧克力适量、奶粉适量、薄荷叶适量。

做法：

1、草莓对半切开，浇上蜂蜜。

2、剩下的去蒂，切开。

3、牛奶倒入沙冰盒，冰箱冻成块。

4、淡奶油倒进碗内，撒白砂糖，打发。

5、倒入冰雹机内，打成碎，铺上草莓，挤上奶油。。

6、插上巧克力，薄荷叶点缀，最后撒上奶粉。