鸭腿怎么做给宝宝吃

鸭腿怎么做给宝宝吃

适宜年龄
3-6岁
简介
鸭腿肉质紧实细嫩,富含蛋白质、氨基酸、铁等多种养成分,具有补血、降火、滋补的功效。那鸭腿怎么做给宝宝吃呢?以下是适合三岁及以上宝宝吃的鸭腿做法大全。

鸭腿怎么做给宝宝吃:冬瓜烧鸭腿

材料:鸭腿2个、冬瓜500g、油适量、盐适量、姜片适量、大蒜适量、小葱适量、白糖适量。

做法:

1、准备好原材料。

2、将鸭腿放入冷水锅中,加入两片姜和少量的料酒焯一下,取出后将鸭腿清洗干净备用。

3、锅中烧少量的油,下入焯过水的鸭腿煸炒。

4、将鸭腿中的油脂煸炒出来,微微发焦时下入姜片、大蒜瓣煸炒出香味。

5、在加入适量的红烧汁和少量的糖煸炒鸭腿。

6、让鸭腿完全煸炒上色后, 加入冬瓜块。

7、继续翻炒,这时可以加入点料酒、小葱段、没过材料的水。

8、加盖,大火煮开,转为小火,焖煮十五分钟。

9、再加入盐搅拌均匀后大火收汁即可。

10、装入盘中端上桌。

鸭腿怎么做给宝宝吃

鸭腿怎么做给宝宝吃:叉烧烤鸭腿

材料:鸭腿400g、蜂蜜少许、烤肉酱4汤匙、洋葱1个、酱油膏1汤匙、酱油2汤匙、米酒2汤匙。

做法:

1、鸭腿肉洗净,用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下。

2、取一大碗放入洋葱丝和鸭腿肉,再放入2汤匙米酒,4汤匙烤肉酱、1汤匙酱油膏和2汤匙酱油,拌匀裹上保鲜膜入冰箱醃制一个晚上。

3、平底锅中倒少量油,烧热放入醃制好的鸭腿肉,先把有皮的一面煎到上色,再同样翻面煎。

4、取烤盘铺锡纸,把作法2的洋葱铺在锡纸上,将煎好的鸭腿肉皮朝下放在洋葱上面,刷一层醃制鸭肉的汁,放入预热好的烤箱,200度中层烤15分钟。

5、再取出烤盘,把醃制时的醃汁刷在鸭肉表面,再翻面在有皮的一面也刷好醃汁后,刷一层蜂蜜,再入烤箱200度烤15分钟即可取出。

6、放凉后切片。另外,将剩余醃制鸭腿的汁水煮开收浓,吃的时候可以蘸食或淋在肉上。

鸭腿怎么做给宝宝吃

鸭腿怎么做给宝宝吃:胡萝卜焖鸭

材料:鸭腿2只、胡萝卜200g、青椒适量、姜适量、蒜子适量、生抽适量、八角适量。

做法:

1、胡萝卜切滚刀块,青椒切滚刀块、姜切片,蒜子切粒。

2、鸭腿砍成块,淋入生抽,抓匀,腌制三小时。

3、锅入油,放入姜片,爆香,倒入鸭肉,煸出油脂,放入八角、胡萝卜,盖锅盖,小火焖二十分钟。

4、放入蒜子、青椒、生抽拌匀,盛入干锅,加热即可食用。

鸭腿怎么做给宝宝吃

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