红烧肉怎样做好吃：红烧肉炖干豆腐

材料：红烧肉600g、干豆腐500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、糖适量、腐乳适量、老抽适量。

做法：

1、干豆腐切成条。

2、先将猪五花肉洗净，切成小块，焯水备用。

3、炒锅中倒入少许底油，放适量白糖烧到冒泡变色，然后下入五花肉煸炒，上糖色。

4、小火，尽量多炒一会，把肉里的油翻炒出来，然后烹入料酒，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒。

5、然后倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，放一个干辣椒，大火煮开后改小火慢慢炖制，干豆腐切成长条，打成结。

6、待锅中汤汁炖制一半后，放入干豆腐结，加入少量盐，继续小火慢炖，汤汁收浓后即可出锅成盘了。

红烧肉怎样做好吃：土豆红烧肉

材料：红烧肉500g、土豆2个、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许、葱姜末适量。

做法：

1、提前两天烧好的红烧肉，取500克的装入盘中，备用。

2、土豆去皮，洗净，切块状，备用。

3、热锅上油，爆香葱姜末。

4、将土豆块倒入。

5、大火，翻炒均匀。

6、倒入红烧肉，炒匀。

7、加适量的热水，以稍没过土豆为宜，大火烧开。

8、加适量的生抽调色。

9、加适量盐调味，盖锅，大火转小火，七八钟。

10、待汤汁不多，土豆变软透时，加少许鸡精增鲜，即可出锅。

红烧肉怎样做好吃：海带红烧肉

材料：红烧肉500g、海带700g、鸡精少许、盐适量、生抽适量、葱姜末适量。

做法：

1、海带泡发，洗净，提前在锅中煮透，切块状。

2、提前烧好的红烧肉准备好。

3、铁锅上炉，倒入适量的热水，烧开后，将烧好的红烧肉倒入，大火烧开。

4、放入海带，翻炒均匀。

5、加适量的盐，盖锅。

6、加适量的生抽，调色，盖锅，小火，焖烧八分钟，入味即可。

7、加少许鸡精，调味，即可出锅。