咖喱牛肉的家常做法四

材料：牛肉1000克、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱1个、姜适量、黄油适量、水适量。

做法：

1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用。

2、牛肉切成丁备用。

3、锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时。

4、锅烧热后放入黄油烧至溶化。

5、放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀(咖喱已经很有咸味，可根据自己的口味加适量盐)。

6、加入咖喱块炒至均匀。

7、倒入炖好的牛肉块翻炒。

8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。

咖喱牛肉的家常做法五

材料：牛肉500g、胡萝卜150g、土豆250g、洋葱50g、白酒适量、八角适量、料酒适量、咖喱酱适量、盐适量、白糖适量、芝麻油适量。

做法：

1、首先将胡萝卜滚刀切块，去皮土豆切块，牛肉切块，洋葱切块。

2、锅内倒入小半锅清水，倒入牛肉，淋入白酒，焯去血水，捞出洗净。

3、锅入油，放入八角，炒香，放入洋葱，翻炒数秒，倒入牛肉，再翻炒片刻，淋入料酒，放少许咖喱酱炒匀，倒入小半锅清水，水面没过牛肉为宜。盖锅盖大火烧开转小火煮1个小时。

4、放入土豆、胡萝卜，再盖锅盖煮20分钟。煮至土豆或萝卜软烂，放1勺盐、少许白糖拌匀，大火收汁，淋入芝麻油拌匀即可出锅了。

咖喱牛肉的家常做法六

材料：牛肉、洋葱一个、土豆2个、胡萝卜2根、蒜一头、调料(少量咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、适量高汤或水、番茄沙司1小罐、淡奶油一大汤勺)。

做法：

1、洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。

2、热锅内加油(比平常炒菜稍微多点)，倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

3、加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛肉差不多已经软烂(大约要一到一个半小时)，再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮(视锅内水量而增添水)。

4、最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。