- 适宜年龄
- 儿童
- 简介
- 炒牛肉营养美味,能够为孩子提供营养、优质蛋白、钙、铁、锌等营养物质,是孩子补充营养的极佳食材之一。家常炒牛肉怎么做呢?以下是家常炒牛肉的做法,我们一起来看看吧!
家常炒牛肉的做法:小炒牛肉
材料:里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精。
做法:
1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。
2、油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。
家常炒牛肉的做法:茶油白椒炒牛肉
材料:牛肉250g、白椒皮20g、姜适量、蒜瓣3粒、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡粉适量、生抽适量、胡椒粉适量、茶油适量、青椒1个、红椒1个。
做法:
1、青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。
2、牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。
3、姜蒜切碎备用。
4、锅里放茶油,将牛肉滑变色盛出备用。
5、锅放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒。
6、倒入辣椒皮翻炒。
7、倒入牛肉炒匀。
8、调入生抽,鸡粉炒匀,最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。
家常炒牛肉的做法:大葱炒牛肉
材料:瘦牛肉160g、切片大葱120g、姜10g切片、蚝油1汤匙。
做法:
1、牛肉用蚝油腌制。
2、锅中高火加热适量油,加入姜和牛肉。快速牛翻炒至牛肉半熟。
3、之后加入大葱炒至大葱的颜色变得鲜艳。
4、最后加入适量盐调味,即成。