番薯糖水怎么做：做法四

材料：黄心番薯一个、姜两片、冰糖一小把。

做法：

1、锅中放水，放入姜片，烧开。

2、水开后，番薯快速刨皮切块(动作慢了番薯接触空气会氧化变黑)，放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟。

3、倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅。

番薯糖水怎么做：做法五

材料：紫蕃薯300g、生姜30g、蕃薯粉适量、红糖适量。

做法：

1、紫番薯刨皮洗净切小块。

2、生姜刮皮洗净切碎。

3、取锅洗净，放入紫番薯跟姜。

4、加适量水大火烧开。

5、准备红糖跟番薯粉。

6、分别兑水搅匀。

7、锅中番薯中慢火煮至软。

8、倒入红糖大火烧开。

9、再缓慢倒入番薯粉，一边倒一边用汤勺搅匀，防止粘锅。

10、大火煮开即可。

番薯糖水怎么做：做法六

材料：番薯(甘薯)1000克、老姜25克、冰片糖(红糖的一种)200克、花生油25克(制6碗)。

做法：

1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。

2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒。

3、再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸。

4、放入冰片糖，煮至溶解，盛碗中即成。