糖不甩怎么做

糖不甩怎么做

简介
糖不甩香甜酥软、细腻爽滑,是一道美味的广东甜点,家长们可适量做给孩子当零食哦。那么糖不甩怎么做呢?以下是糖不甩的做法,我们一起来看看吧!

糖不甩的做法一

材料:糯米粉100克、面粉20克、红糖50克、熟花生碎20克、椰丝3克、姜片10克。

做法:

1、红糖中加入20克面粉,加入少许清水。

2、把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备用。

3、汤锅中放入姜片和红糖小火煮开。

4、糯米粉加入温水搅拌成面团,然后分成一个个小面团,红糖陷也分成同样的小分。

5、取一个糯米面团包入红糖陷,揉搓成小圆球,分别全部做好。

6、把?好的糖不甩放入煮开的姜糖水中煮至浮起。

7、煮好后盛入碗中,浇入汤汁,再撒上花生碎、椰丝即可。

小贴士:

1、糖汁熬制的时候火要小,并且时常搅动,以免糊底。

2、煮糯米圆子的水一定要足,这样才不容易粘连。

糖不甩怎么做

糖不甩的做法二

材料:糯米粉250g、红糖20g、芝麻适量。

做法:

1、糯米粉和成面团,要硬一点,不要太软,醒10分钟。

2、芝麻用擀面杖擀碎,这样香味会很浓,是在一个食品袋上操作的,会很容易收集起来。

3、醒好了糯米粉的面团,做成小圆球,比平时吃的汤圆稍小一点。

4、锅里烧开水,下汤圆,水开后煮3分钟左右,浮起,九成熟,即可。

5、捞出来马上用凉水过一下,备用。

6、放小锅,我用的是煮奶锅,放水和红糖熬煮3分钟左右。

7、成糖浆了。

8、把小汤圆放入锅中,不停的晃动,煮2分钟左右。

9、好了,出锅撒上擀好的芝麻碎。

糖不甩怎么做

糖不甩的做法三

材料:糯米粉150克、粘米粉50克、花生30毫升、芝麻15毫升、片糖2块。

做法:

1、将花生和芝麻炒香,花生去皮和芝麻一起放入搅拌机中打碎,或者将花生和芝麻放入臼中捣碎,取出待用。

2、片糖加入等量的水用小火煮溶。

3、将糖水熬成略粘稠的糖浆。

4、糯米粉加入适量冷水和成光滑的粉团,将粉团捏成长条,分成大小合适的剂子,再搓圆成圆球状(可以一边做汤圆一边熬糖浆)。

5、将汤圆放入沸水中煮熟(浮起后再略煮一会儿即可),捞出放入糖浆中拌匀略煮。

6、捞出撒上花生芝麻碎即可,趁热食用。

糖不甩怎么做
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