酥油怎么做好吃又简单：酥油奶茶

材料：纯牛奶250ml、青稞炒面2勺、茯砖茶叶1小撮、酥油1勺、水150ml、白糖1勺。

做法：

1、选用青海祁连山高原牧场精制的酥油，淘宝网可以买到的。

2、选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶，因压制形似砖状，故名“茯砖”。

3、只需掰一小撮“茯砖”就足够了。

4、来自雪域高原的青稞炒面，独特的炒面香味，也只需一至两茶匙。

5、由于没有新鲜的牛奶，用特仑苏纯牛奶代替。

6、锅里放150ml水烧开，投入一小撮茯砖茶叶，煮茶3-5分钟。

7、将茶渣滤去，将茶水重新倒回锅里。

8、将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀。

9、容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里。

10、搅拌均匀。

酥油怎么做好吃又简单：家常葱油饼

材料：面粉300g、温水适量、葱15g、椒盐5g、油酥面粉50g、油酥油30g。

做法：

1、准备材料。

2、葱白洗好切段。

3、葱叶切成葱花备用。

4、制作油酥：锅内倒入油，加葱白，小火煎至油微微冒烟。

5、将热好的油撇去葱白倒入加了椒盐的50克面粉中。

6、用筷子搅拌均匀，即制成油酥。

7、300克面粉内加入适量温水，先用筷子搅拌成雪片状。

8、再用手搓揉成光滑面团，盖上湿纱布静置30分钟。

9、再将大面团平均分割成4块小面团，注意揉面时先撒上干面粉。

10、将小面团擀成薄面片，均匀抹上油酥。

11、再撒上葱花。

12、将面皮卷起，边卷边注意封口。

13、卷成条状好后将封合处捏紧。

14、再将条状面团再次卷起。

15、卷成蜗牛模样。

16、用手掌轻压使饼变扁。

17、再用擀面杖压成半厘米厚的饼。

18、放入电饼铛，上下加热至两面金黄即可。或者放入锅内用少量油煎至两面金黄。