松茸怎么吃最有营养

松茸怎么吃最有营养

简介
松茸口感润滑爽口,富含蛋白质、多种氨基酸、多种人体必需微量元素等营养成分,具有健脑益智、抗癌的功效,是营养极为丰富的食材。那么松茸怎么吃最有营养呢?以下是松茸的几种做法,我们一起来看看吧!

松茸怎么吃最有营养:姬松茸炖土鸡

材料:干姬松茸30g、土鸡半只、姜3片、适量、枸杞10g、料酒2g。

做法:

1、准备材料。

2、把姬松茸枸杞用温水泡半小时洗净。

3、枸杞凉水泡泡洗净,姜切片。

4、土鸡收拾干净洗净切块。

5、把煲里加凉水,下土鸡、料酒、姜片,大火烧开,撇去浮沫(一定撇干净,这样鸡汤清澈)。

6、下姬松茸。

7、下枸杞,大火烧开后。

8、转小火煲两小时。

9、加盐。

10、再煲几分钟即可。

松茸怎么吃最有营养

松茸怎么吃最有营养:松茸炖排骨

材料:松茸100g、排骨500g、红枣20g、干云耳50g、蚝豉10个、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、蚝油少许、姜10g、白酒1茶匙、柱侯酱1汤匙、葱10g。

做法:

1、排骨洗净,再用清水浸泡至肉色有些变白,再把云耳、蚝豉、松茸泡发,红枣洗净备用。

2、排骨剁块。

3、烧热锅,放油,爆香葱姜。

4、放入排骨煸炒至肉色有些微焦。

5、沿锅边蘸洒白酒。

6、接着放入柱侯酱炒香。

7、加入开水,淹没排骨,同时放入蚝豉一起烧制。

8、再把红枣与松茸一起放入锅内。

9、接着可以转换到压力锅中,压制20分钟。

10、压好后的排骨倒回炒锅,并放入云耳与胡萝卜花。

11、这时可以试下味道,调入适量的盐、糖、蚝油等。

12、大火烧滚,就可以盛入碗中开始享用。

松茸怎么吃最有营养

松茸怎么吃最有营养:肉炒松茸菇

材料:松茸菇6个、五花肉100g、油适量、盐适量、小米椒4个、葱适量、姜适量、香菜适量。

做法:

1、准备食材。

2、松茸菇用盐水略泡,洗去表层泥土,然后再竖切成薄片。

3、肉切成大薄片,葱姜小米椒都切好备用。

4、锅中放少许油,放入肉片一起煸炒。

5、炒至肉片表层略微变黄,出了香味,再加入葱姜辣椒炒匀。

6、加入适量酱油调味,我喜欢放酱油多一点。

7、加入松茸菇。

8、翻炒至菇片变软,加入少许盐调味。

9、关火再加入适量香菜炒匀即可。

松茸怎么吃最有营养
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